L'Angélus

est une boulangerie familiale pionnière dans la production de pains biologiques au levain, installé au Puiset-Doré depuis 1968. Fondée par Louis Réthoré, elle perpétue une tradition boulangère remontant à 1920. Dès 1978, la boulangerie adopte le levain à l'ancienne, sans levure, et utilise des farines françaises issues de l’agriculture biologique. Cette démarche s’inscrit dans un engagement durable et respectueux de l'environnement. 

La boulangerie propose une large gamme de pains, brioches et viennoiseries, fabriqués avec des ingrédients de qualité, dans le respect des méthodes artisanales et de l'agriculture biologique.