Domaine des Rouet

situé à Cravant-les-Côteaux, est une exploitation viticole familiale fondée en 1880. Le domaine s'étend sur 14 hectares de vignes cultivés en agriculture biologique depuis 2005. Jean-François Rouet, représentant la sixième génération de vignerons, considère la vigne comme un être vivant et aspire à mettre en place la biodynamie. En 2018, il introduit la permaculture au sein du domaine. 

Le domaine propose une gamme de vins rouges certifiés bio, reflétant le terroir unique de l'appellation Chinon.